当前位置：首页 > 文章正文

炆牛脚的做法 牛脚怎么做好吃

2024-05-01 1869 明贵知识网


用料

牛脚2个，八角5粒，桂皮3片，植物油，冰糖，盐，生抽2勺，料酒，老抽


做法

1/10 牛脚刮毛洗净开边剁好，开水焯水待用。

2/10 生姜切皮；八角、桂皮洗净;冰糖备用。

3/10 锅里放油，下入八角、桂皮、生姜爆香；

4/10 倒入牛脚，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒，

5/10 翻炒至均匀上色，

6/10 加入清水没过牛脚，大火烧开后加适量盐，转小火煮十分钟分钟左右；

7/10 倒入炖锅内焖煮一个半小时左右，

8/10 煮好的牛脚倒入炒锅内，

9/10 加少许鸡精，中大火收汁即可。

炆牛脚的做法 扩展

炆牛脚是一道传统的中式菜肴，制作方法简单。首先，将牛脚洗净切块，用开水焯水去腥。

然后，将牛脚放入炖盅中，加入适量的水，再加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油等调味料。盖上盖子，放入蒸锅中用中小火蒸煮2-3小时，直到牛脚变得酥烂。

最后，将炖好的牛脚捞出，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。这道菜肴口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味的家常菜。

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章